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小高姐的咖喱羊肉改良简易版

栏目: 宴客菜 / 发布于: / 人气:2.66W
小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图

小高姐的咖喱羊肉就是要自己做咖喱。有时候真的是不想这么麻烦，所以我就改良简化一下。

用料  

羊排 500克
咖喱粉 10g
牛奶 100克
盐 1茶匙
洋葱 300g（3小个）
番茄 200g（2小个）
香叶 1片
桂皮 1块
香菜（可选） 1根

小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法  

  1. 羊排一斤，清水泡一个钟头，沥干水分

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第2张

  2. 加咖喱粉，加牛奶，加盐一茶勺，腌制一个小时或者更多。

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第3张

  3. 三个小洋葱切碎（约300克），两个小番茄切碎（约200克）。

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放三大勺油，烧热，下洋葱碎，炒到洋葱碎开始发黄，加入一片香叶一块桂皮

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第5张

  5. 继续炒到洋葱成焦黄色

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第6张

  6. 倒入番茄碎翻炒均匀，倒入腌好的羊肉，翻拌均匀。

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第7张

  7. 加入没过羊肉的开水，大火烧开，尝一下咸淡，补一点盐，小火炖一个半小时。出锅撒一点香菜做点缀。

    小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做法步骤图 第8张

小贴士

小火炖一个半小时，我是把烤箱调整到110度,然后定时一个半小时。这样就连看都不用看了，非常方便。

Tags：简易版 羊肉 咖喱 小高姐
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