荔枝酒

做这个荔枝酒其实也没什么经验 就看到大家在泡这种果酒那种果酒 我自己再试试荔枝酒吧 第一次泡荔枝酒没什么经验 忘记它比青梅甜这个事儿了 我按照泡青梅酒的比例泡的 今年可能要调整一下再泡一次试试 偶尔没事儿自己兑苏打水喝点也没那么在乎 随性一点

用料  

荔枝酒的做法  

1. 荔枝清洗干净 晾干

2. 荔枝清洗干净 晾干

3. 荔枝清洗干净 晾干 我是早晨上班前买回家洗干净晚上回家泡的酒

4. 手洗干净 剥荔枝皮  我有的去核有的没去。不去核显的完整。查阅资料有的说不去核口感发涩 有的说核有药用价值。所以我就一半一半了。这个看心情吧。随性一点。最后压进冰糖。

5. 泡着吧

6. 前几天拍的，近一年了。分了一半给朋友。打开满满的荔枝香。♥️

小贴士

一开始泡完没几天上层有点变色 我还以为坏了 心想可惜了。就那么放着了。后来问了一个青梅酒的老板，问他为什么有的发乌是不是坏了，他说是因为没去核，😂给我做了解答。安心了。