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奶酪棒🍭就是这么美味！

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:8.75K
奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图

我们家哥哥和弟弟都特别喜欢吃奶酪棒🧀超市二十多一包的，他们一次可以吃完。价格贵不说，主要添加剂也不少。自己经过多次试做 ，最后的奶酪棒不但味道可以与超市买的媲美，重点新鲜无添加，给小朋友吃着放心。包装好的还方便带给小区小伙伴们分享哦！🍭🍭🍭

用料  

芝士片（3片） 50克
纯牛奶 150克
吉利丁片（粉） 10克
柠檬汁 5滴
白砂糖 15克

奶酪棒🍭就是这么美味！的做法  

  1. 这是刚开始用棒棒糖模具做的🍭后来直接买小雪糕模具做🍦材料的份量刚好一份模具4个大奶酪棒的量🍭

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第2张

  2. 准备好材料和干净模具。

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第3张

  3. 提前把吉利丁片放入冷水中泡软备用。

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第4张

  4. 不粘锅倒入牛奶🥛➕白砂糖，小火加热♨️（60℃左右）

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第5张

  5. 小火小火⚠️加入芝士片，不停搅拌让芝士片完全融化到牛奶里。

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第6张

  6. 芝士片融化后（大概80℃ 牛奶无需煮沸⚠️）
    ⚠️关火，让芝士牛奶冷却到60℃左右
    再加入提前泡好的吉利丁片（尽量甩干水份）不断搅拌让吉利丁片融化，同时滴入柠檬汁去除吉利丁片异味。

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第7张

  7. 完全混合均匀，倒入模具 ，放入冰箱冷藏2小时（冬天室外也可以 ）
    完美脱模，各种卡通造型可爱极了😍

    奶酪棒🍭就是这么美味！的做法步骤图 第8张

小贴士

1.步骤6：芝士牛奶冷却到60℃左右，再加入吉利丁片，太高温会影响凝结效果的。
2.如果用吉利丁粉，可以提前用少量水调溶，与吉利丁片同样的方式加入芝士牛奶中。

Tags：美味 奶酪
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