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新手可以做的美味小饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:9.23K
新手可以做的美味小饼干的做法步骤图

疫情在家，突然想烤小饼干了。此款饼干非常好学，做出来很香很好吃，失败率低，建议新手入门哦

用料  

黄油 75克
糖霜 37克
蛋液 27克
低筋粉 170克
电子秤 1个
擀面杖 1个
平整的垫子 1个
保鲜膜 1个
烤箱 1个
吸油纸 1张

新手可以做的美味小饼干的做法  

  1. 先准备好材料，黄油推荐总统或者安佳，这个黄油做出来比较好吃，就是有点贵，安佳性价比高。

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第2张

  2. 先把所有需要用的工具准备好。如图，擀面杖及垫子

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第3张

  3. 称75克黄油倒入碗中

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第4张

  4. 柠檬挫皮，挫一个，只要表皮，越表越好。搓完皮后将皮以及挤半个柠檬汁放在黄油中。再放入37克糖霜，然后搅拌

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第6张

  6. 称好27克蛋液（蛋液需要蛋黄蛋清打散），加入面粉170克搅拌和匀。

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第7张

  7. 将搅拌好的面粉用保鲜膜裹住，然后用擀面杖擀平。此处注意力度，最后的成品大概4 5毫米的厚度。在擀的过程中看见哪里厚就去擀哪里，整个面粉团要擀的平平整整为佳。 擀平之后放入冰箱冷藏室，冷藏10分钟，然后可以拿出来用模具印模了

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第8张

  8. 小熊模具

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第9张

  9. 印模成功

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱预热。上下火160℃ ，3分钟

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第11张

  11. 放入饼干

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第12张

  12. 烤20分钟左右（时间没有定数），看着烤到饼干发黄就ok了。

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第13张

  13. duang~

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第14张

  14. duang~

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第15张

  15. 大功告成

    新手可以做的美味小饼干的做法步骤图 第16张
Tags：美味 饼干 新手可以做的美味小饼干
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