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徒手巧克力大理石纹吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.04W
徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图

借鉴厨友菜谱，非原创。徒手人肉厨师机，真的太累了！但是很有乐趣～记录～

用料  

鸡蛋黄油高粉牛奶食盐细砂糖酵母 适量
可可粉糖牛奶黄油高粉 适量

徒手巧克力大理石纹吐司的做法  

  1. 用料大合集，另加细砂糖、酵母。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第2张

  2. 全部加在一起搅拌像和面

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第3张

  3. 以上面团揉3分钟+20克黄油

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第4张

  4. 以上面团揉6分钟，放进冰箱冷藏。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第5张

  5. 以上材料和在一起揉巧克力馅，也可以换成黑巧克力，需要化开。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第6张

  6. 取出，太软拿不起来放些高粉。用食用油把手弄干净。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第7张

  7. 像炸油条，擀面杖面板放油，涂好油拿出来擀平。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第8张

  8. 上放一层保鲜膜，倒扣，撕开，再放一层保鲜膜。冷冻30分钟。烤箱预热发酵。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第9张

  9. 面团擀开，放上巧克力馅。对折再对折。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第10张

  10. 擀开

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第11张

  11. 切成四条，变成鞭子。有点丑。放进吐司模具，放入烤箱发酵1小时。

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第12张

  12. 发酵半小时左右

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第13张

  13. 半小时的高度，模具的一半

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第14张

  14. 50分钟后

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第15张

  15. 180度上下烤40分钟。根据自己烤箱决定温度，每个烤箱有他的脾气～

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第16张

  16. 开烤

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第17张

  17. 出炉

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第18张

  18. 👌

    徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤图 第19张
Tags：大理石 巧克力 吐司
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