用料
| 饼皮： | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 115克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料： | |
| 油 | 15克 |
| 青椒 | 半个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 50克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 酱油 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 黑椒粉 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
手握披萨的做法
饼皮所有材料放入主锅，2分钟揉面
取出分割成大约50克面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，洒上面粉擀平，平底锅不用加油，中火，两面各烙40秒左右
主锅加油，倒入切丁胡萝卜、青椒、洋葱，3分钟/Ⅴ/反转小勺，
加入肉片，酱油、蚝油、黑椒粉，3分钟/V/反转小勺
倒出备用
烤箱200度预热，烙好的饼皮每张剪成3个扇形，围成一个圆锥形，边缘用面粉糊（面粉加水，配方外）粘住，塞上马苏里拉奶酪和馅料，收口朝下放烤盘上，烘烤6分钟至奶酪融化就可以了
饼皮酥脆，馅料香嫩拉丝，太好吃了
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