勾魂的烧椒酱/青椒酱

用料  

勾魂的烧椒酱/青椒酱的做法  

1. 将清洗好切沥干切段的二荆条放入刷了油的热锅，中火炕（不断翻炒按压），直至出现虎皮椒状态后，盛入碗中备用。

2. 将炕好的二荆条、小尖椒、大蒜放入主锅中。

3. 设置6秒钟/速度6或5.5切碎。

4. 加入100克玉米油、10克花椒油（或香油）、5克盐和一茶匙耗油，设置5分钟/V档/速度1熬制。

5. 放凉后，可拌凉粉、冷菜、蒸菜等，也可下馒头、面包等。或者冷却后，装入密封罐冷藏保存，随吃随取😋