买了一些扶贫助农的大枣,拿到手还有些水分,为方便储存,用空气炸锅做成大枣脆干。非常简单,只需要去掉枣核丢进锅里,什么也不用加。
用料
枣 | 若干颗 |
【停不下嘴的小零食】空气炸锅脆枣的做法
取大枣,洗净,沥水。
用刀沿着枣核切四面,把核丢掉。直接放进空气炸锅。 *我用的140度15分钟,每家锅不一样,第一次做的话,隔几分钟观察颜色适度增减,枣皮颜色变深的话要调低温度。
这是烤完的状态,枣皮颜色基本上没怎么变。枣烤的时候不会特别脆,常温放凉就会变脆啦。测试:1.观察法,枣皮表面有些发白,颠烤篮声音不闷。2.实践法:拿出来一小片,常温30s边沿变硬即可。
能听到声音吗?