用料
| 鸡蛋 | 随意 |
| 五花肉 | 300克 |
| 干香菇 | 一把 |
| 洋葱酥 | 适量 |
| 姜 | |
| 红葱头 | 1个 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 米酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 水 | 克 |
| 水煮蛋 |
简单好吃又下饭的卤肉饭的做法
五花肉切片再切小块，香菇切条，葱姜蒜切末备用
热锅冷油，下五花肉煸炒出油，再下葱姜蒜煸炒，要炒到蒜金黄的状态为好，下入香菇炒会，再淋入料酒，老抽，生抽，一丢丢盐
水要稍微加多点，能差不多莫过于等会加的鸡蛋，下去八角香叶还有重要的洋葱酥跟冰糖，这里还加了豆腐泡个人口味，水开后可以尝下味道，我们家好甜口，糖会多放点。炖煮一个小时左右到水烧浓稠收汁遍可
拌上米饭，有条件的加点青菜，真的是太太下饭了
小贴士
调味品适量，都能煮出超美味的卤肉饭，还有煮这个的锅最好不粘锅，洋葱酥烧最后很容易沾底烧焦
烹饪屋
