爱吃意面，却又老是纠结做来做去只能做出意式肉酱，奶油蘑菇，或者是黑椒牛柳的常规搭配，偶然在网上看到一位韩国的阿玛尼用泡菜搭配培根做了意面，顿时觉得食指大动
于是稍作改动，一次成功，在这分享给大家
用料
| 意面 | 2人份 |
| 泡菜 | 100克 |
| 培根 | 4片 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 西红柿 | 1/2个 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 卡夫芝士粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 1勺 |
吃不腻的泡菜培根意面的做法
处理食材，蒜切片，洋葱切碎，西红柿切丁，培根切成小块，泡菜切成丁
平底锅放一勺橄榄油，爆香蒜片和洋葱丁
依次放入培根，泡菜，西红柿丁炒匀，加入番茄沙司和少许黑胡椒碎
起锅烧水煮意大利面，我用的是最细的面，煮了二十分钟
面煮好直接捞进炒好的酱汁里拌匀，拌的过程中可以尝咸淡，如果感觉味道淡可以在拌面的过程中加少许盐
把拌好的面装盘之后，撒少许黑胡椒碎，卡夫芝士粉就可以吃了
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小贴士
1、炒酱的过程中可以一遍炒一遍尝，因为泡菜，培根和番茄沙司都有咸度，所以一般不用再放盐，但拌面的酱可以做的稍微咸一点，这样做出的面才会有滋味
2、如果爱吃芝士，可以在拌面的时候撒入马苏里拉芝士碎，泡菜配上香浓的芝士更赞，但为了降低这道菜的热量，我把马苏里拉换成了卡夫芝士粉，味道也很赞
3、泡菜推荐用发酵口的，也就是偏酸的，这样做出来才更好吃
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