姜黄粉，我真的是推荐过很多次了。实在是个好东西，而且百搭呀！做主食，做配菜，做甜品，做饮品，全部都能用。最最重要的，健康呀！有哪些好处，感兴趣的友友可以看姜黄奶的菜谱，说得很详细了，这里就不再重复了。
今天这个面，简单又快手，营养又健康，特别适合没什么时间做饭，但又追求健康的人吃。煮点汤，下把面，再搭配些蔬菜，舒舒服服，清清爽爽的一顿饭就成了！
食材选择上非常随意，配菜喜欢吃什么就用什么，青菜，豆芽，豆腐等等。面条也是，挂面，荞麦面，米线，米粉，魔芋粉，意面，有什么就用什么。比快速面可健康太多，用的时间也就多了那么一点，用来煮汤。在健康面前，这一点时间，完全可以忽略不计啦！！有什么理由不试一下呢！？
多说一句，姨妈期的时候，这个面是我的最爱！不但能满足我对碳水的渴望，姜黄也有缓解痛经的效果，再加上汤面热呼呼的，吃完不只是满足呀
煮汤的时候最好单独煮，不要把配菜还有面跟汤煮在一起。单独煮汤，多了可以冷藏保存起来，下次吃的时候汤加热一下，配新的蔬菜和面一起，方便很多。煮好的汤装进密封容器，冷藏可以保存4，5天，冷冻更久。
菜谱的量足够四人份，自己做按需调整下。出自 lazy cat kitchen
姜黄奶看这里
姜黄茶看这里
用料
| 汤底 | |
| 葱/洋葱 | 1根/四分之一个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 60克 |
| 红辣椒/辣椒粉（可选） | 1根/适量 |
| 柠檬草（香茅）（可选） | 1根 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 姜黄粉 | 8克 |
| 黑胡椒粒/黑胡椒粉 | 4粒/3克 |
| 水 | 1.25升 |
| 浓汤宝 | 1块 |
| 或自制高汤 | 1.25升 |
| 柠檬/青柠（榨汁） | 1个 |
| 椰浆 | 240毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 熟面条 | 适量（一个人50-100克） |
| 配菜（仅供参考） | |
| 青菜/菠菜 | |
| 豆芽 | |
| 香菇 | |
| 豆腐 | |
| 四季豆 | |
| 辣椒丝 | |
| 香菜碎 | |
| 葱花 |
【营养健康餐】全素姜黄汤面的做法
葱姜蒜辣椒切碎备用，用柠檬草的也一起切碎
取一个汤锅，大火加热，加2大勺油，油热后放葱姜蒜辣椒爆锅，炒出香味
放入姜黄粉，黑胡椒，一起炒香。
注意调小点火，不要炒焦了
倒入水，放浓汤宝或者倒入高汤，烧开
熬15-30分钟左右
加盐，柠檬汁调味，倒椰浆增香
熬汤的同时，另一个锅可以煮面，顺便处理配菜
配菜可以选择炒一下，或者跟面一起煮
（偷懒的办法是面，配菜，一起放进汤里煮。我加了海带丝）
汤好了，面熟了就可以装碗了
放好面和配菜，浇汤
撒上些香菜碎，葱花装饰一下
喜欢吃辣的，可以再淋点辣椒油
营养好吃又快手
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