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超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:7.52K
超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图

这款意面酱的口味已经超越了你能在超市里面买得到现成的意面酱，口味蒜香酸甜，层次感明显，这款面酱不仅可以用于意大利面，还可以拌我们的普通面条，拌饭，真的是无敌

用料  

西红柿 300克
洋葱 半个
大蒜 10瓣
番茄酱 3勺(不是番茄沙司，纯番茄酱)
黑胡椒粉 适量
黄油 20克
盐 适量
橄榄油 适量
香菇 5朵
意面 200克

超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法  

  1. 西红柿洗干净，我这个不是很好，最好用饱满浓郁的西红柿

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第2张

  2. 用热水烫一下去皮，要不然形象口感，改刀切块

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第3张

  3. 香菇洗净改刀

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第4张

  4. 圆葱切碎，半个(我切了一个)因为我要一起炒出来，然后另外一半做圆葱培根面包

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第5张

  5. 大蒜切碎，西红柿切丁

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第6张

  6. 锅里上橄榄油，煸炒香菇，然后加入5克黄油

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第7张

  7. 煸炒到焦黄盛出来备用

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第8张

  8. 烧水水开了煮意面，水里面放入适量盐和油，防止粘连
    水开煮大概5-6分钟
    软点的话6-7分钟

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第9张

  9. 另起锅，锅热放入橄榄油，倒入大蒜碎，中小火炒香，编成微黄

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第10张

  10. 加入圆葱，实际上没这么多，各位半个小元葱就行了，我是多炒出来做面包的
    炒软然后放入25克黄油，继续煸炒，橄榄油和黄油会让汤汁更浓稠，

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第11张

  11. 加入西红柿丁炒到西红柿出汁，

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第12张

  12. 加入番茄酱，炒熟

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第13张

  13. 慢慢炖烂，慢慢把圆葱融入西红柿

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第14张

  14. 放入炒好的香菇，再多煮一会，2分钟左右

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第15张

  15. 放入盐和适量黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第16张

  16. 可以把意面一起放进面里炒也可以这样自己拌

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第17张

  17. 漂亮，味道非常浓郁

    超越饭店的家庭钱家秘制意大利面酱配意大利面的做法步骤图 第18张

小贴士

最好用番茄酱而不是番茄沙司

Tags：秘制 饭店 面酱 意大利 钱家
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