和肯德基神似的蛋挞液

蛋挞液八成满就可以，所以这个配方一般可以做4-5个蛋挞，量也不是很多，吃起来也不会腻。

用料  

和肯德基神似的蛋挞液的做法  

1. 把15-20克白砂糖混合在100克牛奶里，为了使白砂糖充分融化可以多搅拌一会儿，也可以把牛奶隔热水融化白砂糖

2. 把1个打散的鸡蛋液混入，搅拌均匀成淡黄色状（如果鸡蛋液打得不够散，最好过滤一遍）

3. 用筛网过滤一遍使蛋挞液更细腻。

4. 把蛋挞液倒入蛋挞皮，最好静置一会儿减少气泡，然后放入空气炸锅或烤箱，我的是空气炸锅，一般180度10分钟左右即可。

5. 如果是空气炸锅烤出来的可能底部还是软软的，可以在8分钟的时候把蛋挞翻个个单独烤底部2分钟，小心烫。