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包子皮做法、肉包子火腿包

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.56W
包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图

用料  

肉馅
猪肉 400克
盐 2小勺
香油 1大勺
生抽 2大勺
酱油 2小勺
水 300克
葱 适量
包子皮
普通面粉 1000克
牛奶 250克（温的）家里没有牛奶的也可直接用温水代替也可以
酵母 9克
水 250克（温的）
糖 30克

包子皮做法、肉包子火腿包的做法  

  1. 首先把面粉倒入大盆中加人白糖拌匀，温牛奶中加入发酵粉搅拌熔化，再倒入面粉中搅拌，温水再分次倒入，接着就是揉面团。揉成这样就可以发酵了，盖上遮布醒发两个小时。

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第2张

  2. 醒发过程中，准备肉馅，将瘦肥对半的肉剁碎，放入碗中加入盐、生抽、酱油、香油，一起顺时针打圈搅拌，搅拌均匀后分三次加入水搅拌稀释，准备包之前再放入葱花。

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第3张

  3. 发酵至两三倍大的面团

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第4张

  4. 揉捏排气后的面团

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第5张

  5. 取一点面团揉搓成长条，切小段

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第6张

  6. 用擀面棍擀成圆型，内厚边薄的包子皮

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第7张

  7. 包好馅放一边再次醒发15～20分钟

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第8张

  8. 出锅啦😄

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第9张

  9. 放入锅中大火蒸5分钟，小火8分钟就出锅啦😋，请忽略我包花手艺😂😂

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第10张

  10. 火腿肠包最简单啦😄

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第11张

  11. 香喷喷的肉包子神兽们很喜爱😋

    包子皮做法、肉包子火腿包的做法步骤图 第12张
Tags：肉包子 火腿 包子
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