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面食（二）橘色包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.8W
面食（二）橘色包子的做法步骤图

2020.08.22

把菜加入面粉里，色彩挑动了早餐的食欲感。馅看着都是肉，藏着荤素搭配，营养保持均衡。

肉馅的调制:黄酒（料酒）约10毫升 生抽约10毫升 老抽约3－5毫升 蚝油约10－15毫升 花椒粉约2克 白胡椒粉约2克 鸡精约2克  生姜粉约6克盐约4-5克 油约15克搅拌上劲。

发面:胡萝卜汁约300毫升 面粉约400克 酵母粉约4克

用料  

猪肉 约300克
白玉菇 约150克
胡萝卜 约200克
水 约100毫升
小葱 6根
油 约15克

面食（二）橘色包子的做法  

  1. 起锅烧开水把洗净的白玉菇焯水1分钟，捞出过凉水控干。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第2张

  2. 小葱和攥去水分的蘑菇先拌上油，再和调制好的肉馅搅拌均匀。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第3张

  3. 洗净切好的胡萝卜丁。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第4张

  4. 加水倒入料理机按果蔬键。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第5张

  5. 搅打成泥的胡萝卜倒入面包机放入面粉、酵母粉按发酵面团键进行发酵。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第6张

  6. 面发好了，像个大面包。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第7张

  7. 下包子剂。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第8张

  8. 包成包子。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第9张

  9. 醒发十分钟，冷水上蒸锅。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第10张

  10. 开大火上汽开始计时，蒸二十分钟，关火闷2－3分钟开盖。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第11张

  11. 暄软的橘色包子，营养美味。

    面食（二）橘色包子的做法步骤图 第12张

小贴士

1、夏季天热面团醒发时间短，多注意观察。
2、包子面要软蒸出的包子才暄软。
3、馅料随意，根据口感可自我调配。

Tags：面食二橘色包子 橘色 面食 包子
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