怎么和面就不详说啦☺主要是这次馅实在太美味,连吃三个大包包,宋小厨上线啦
用料
青头萝卜 | 1根 |
猪肉馅 | 直接买 |
红薯粉条 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
面粉 | 700克 |
水 | 700克 |
酵母 | 10克 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 30克 |
美味的白萝卜肉包的做法
直接在超市买的五花肉绞好的馅,在炒锅中倒入适量食用油,加热后把馅肉倒进去。发火快速翻炒,看到肉都变色后,放入一小勺甜面酱,适量盐,鸡精,酱油。放到碗中。
青头萝卜切丝,用开水过一遍,把水捏干。粉条用水煮好,用刀把萝卜丝和粉条剁碎一些。炒锅中热少许油,把这两样倒入锅中快速搅拌。再放入切好的姜末和葱末(适量)。加入盐,蚝油,鸡精,酱油,再把之前炒好的肉放进去,搅拌均匀。
锅中水沸后把包好的大包包放入,等气上来后蒸25分钟。喜欢圆鼓鼓的大包包。是不是有点像肚脐眼😍
到时间关火,别着急掀开锅盖,等3分钟后再打开,香喷喷的大包子就好啦。老公都夸我是小天才哈哈
打个电话叫老公回家吃饭吧~~~
小贴士
所有馅料都要放入锅中翻炒一下,味道差别很大哟