今天我们这儿下大雪，不出门了，收拾冰箱，发现了今年秋天和朋友一起拔的野菜(冻好的)，我们这儿叫云星菜。包包子真是太美味了。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 8克 |
| 温水 | 250克 |
| 云星菜 | 一团 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉条 | 一小把 |
| 木耳 | 8朵 |
| 小香葱 | 7根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 1勺 |
| 料油 | 一大勺 |
| 虾皮 | 一小把 |
云星菜包子的做法
1.盆中放入面粉，酵母，白糖拌匀。
2，用筷子加温水，把搅拌成面絮，在揉成光滑面团，醒发一个半小时。
1.鸡蛋放入锅中炒熟炒碎，虾皮用油炒香，云星菜，木耳，粉条(泡软)，葱姜切碎。
放入调料油，盐，鸡精拌匀
面粉发酵好，揉成光滑的面团。
把面团揉成长条，制成一个个小剂子。
擀成一个中间厚四周薄的面皮。
包子完成，醒半小时，拿起包子感觉发轻，证明已经醒好。
锅中水烧开，将包子装入锅中，等锅上汽时记时间，15分钟后包子就熟了。
美味的素包子，一碗热气腾腾的粥，寒冷的冬天，瞬间变暖和了。
小贴士
1，做云星菜包子，油一定要多一点
2.包子一定要醒的发飘，发轻
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