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干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:9.42K
干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图

用料  

梅干菜 适量
五花肉 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
蚝油 适量
葱姜 适量
自发麦芯粉 适量
具体用多少量取决于面粉用多少，我都是佛性放料

干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法  

  1. 发酵粉放不好量的可以用这款自发粉，加温水和面就行

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第2张

  2. 发酵至蜂窝状即可

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉剁碎，加梅干菜，耗油，生抽，老抽，盐，白糖适量，葱段适量，搅拌均匀，可加适量葱姜水，这样肉馅会嫩一点，并且去肉的腥味。

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第4张

  4. 发好的面团排气

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第5张

  5. 下屉子，擀面杖擀匀，切记中间不要擀平

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第6张

  6. 开始包啦

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第7张

  7. 包好再醒发10分钟（手艺不佳，做的不好看）

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第8张

  8. 上锅蒸，水开再蒸20分钟

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第9张

  9. 蒸好以后放10分钟以后出锅

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第10张

  10. 最后开吃啦！蒸好的包子吃不完可以冷冻在冰箱，下次早餐拿出来蒸一下就可以喽！方便又美味！

    干菜肉包子（是儿时妈妈的味道😍😍😍）的做法步骤图 第11张
Tags：肉包子 干菜 妈妈
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