KRUPS版-梅干菜肉包

用料  

KRUPS版-梅干菜肉包的做法  

1. 准备食材。

2. 杯体里先放切碎刀头，把肥肉切块放下按点动键5秒，然后再放精肉磨碎键10秒。

3. 大小根据自己的意愿选择，喜欢颗粒感就10秒够了，如果喜欢再细腻点，那就再加5秒。

4. 杯体里把搅好的肉末拿出来，也可以不拿，换搅拌刀头，倒一点油放蒜末，辣椒末爆香，按慢炖键，时间调到10分钟。

5. 爆香1分钟后放肉末进去，加生抽，老抽，糖再煸炒2分钟，最后放梅干菜进去，继续煸炒到结束。

6. 10分钟完成包子馅，盛出来晾冷了用。

7. 杯体洗干净擦干，放锯齿刀头，放面粉和水进去（酵母粉用温水搅拌均匀）一起倒进去，按“揉面”键。

8. 两分钟半钟面团成型，然后不用拿出来，自动发酵，或者手动调45度，一个小时发酵。

9. 成两倍大就可以了。

10. 拿出来揉光滑成长条形，然后切小块均匀，再揉圆，擀面皮擀薄擀圆形。

11. 把刚才机器人里烧好的梅干菜肉馅包进去，做好包子形状，放入机器人的外置蒸格二次醒发。

12. 等二次发好了，杯体里放1000毫升水，盖好盖子，手动调温度130时间30分钟，等水开了（大概15分钟），再把外置蒸格的包子放上去（15分钟）再闷个5分钟就好了。