香香脆脆不翻车的韭菜鸡蛋饼

物资发了很多韭菜 不吃有点浪费。想到之前跟团买了面粉就想着做一次韭菜饼，第一次做，面粉好像弄太多了，底很厚，在我机智的补救之后居然变得很好吃！酱也配的是海鲜饼的酱，很好吃的，值得尝试。
记录下以防自己忘记下次还可以做，

用料  

香香脆脆不翻车的韭菜鸡蛋饼的做法  

1. 洗干净韭菜，切碎。量自己控制吧，我也在随便抓了点。

2. 倒入面粉 加入水 鸡蛋 搅一搅
   这个面糊我真的不懂，大概搞一搞就好了。
   我大概面粉太多了所以后面煎出来有点厚了
   加入韭菜，可以加一点盐，也可以不加反正是蘸酱吃

3. 然后小火，加油，我的平底锅很小 正好摊满。
   凝固之后反面，再煎一下。我就是面粉太厚了，太厚了。没关系，可以补救！
   煎好了拿出来，切块

4. 这步关键！放到空气炸锅里 烤五分钟。
   不要放锡纸，直接烤。这样出来就是脆脆的底好吃的。

5. 调个蘸酱，因为我喜欢吃海鲜饼，所以按照海鲜饼的菜谱调的
   韩式辣酱+糖+酱油+冷开水 自己尝一下觉得哪里不对劲就再补点

6. 空气炸锅取出来 热热的脆脆的 配上海鲜饼酱汁 ，真的好吃的。