香酥可口的可乐饼

用料  

香酥可口的可乐饼的做法  

1.     土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟。把土豆切成小块，可以更快的蒸软。把蒸软的土豆块捣成泥。

2.      将洋葱切碎。锅中放入黄油加热熔化。

3.      洋葱碎炒香、炒软之后加入肉末炒至变白。

4.     将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中，再依次加入盐、胡椒粉、淡奶油搅拌均匀。

5.     将搅拌好的土豆肉泥搓圆，用手掌压扁，裹上面粉。

6. 再裹上蛋液。

7. 最后裹上面包糠。

8.     将可乐饼放入150℃的油锅中，炸至金黄色即可。不需要炸太久，土豆泥和里面的料都是事先烧熟的。

9.     炸好的可乐饼趁热吃，外皮酥脆，内馅软糯。刚炸好的可乐饼稍稍放一会儿再吃，可别烫着。

小贴士

不喜欢黄油的可以用食用油代替。炸好的可乐饼趁热才好吃。