废“材”大变身－面包煎饼

竹炭全麦面包，本想用来做面包卷，谁知太容易碎了。一堆面包碎，食之无味，弃之可惜，于是乎，灵机一动，加个鸡蛋做成了面包煎饼，味道还不错👍

用料  

废“材”大变身－面包煎饼的做法  

1. 全麦面包揉碎或切碎，放入大碗里

2. 加一个鸡蛋，两勺椰蓉，根据自己喜好加适量糖和炼乳

3. 拌匀，变成面包糊，做成饼状

4. 热锅，锅底涂少量油，面包饼入锅小火煎一下至表面变金黄色（这个图片里，已经分不出面包糊和锅底了😂），翻面也煎到变金黄色出锅。撒上甘梅粉或其他自己喜欢的酱料就可以开动啦。

小贴士

1.其他面包也行，全麦面包好一点，容易揉碎。
2.这是一人份的量，还可以加香肠，玉米丁啥的，做成咸味的都不错哦。
3.喜欢稀一点的可以面包糊里加水或牛奶，我没加，一个蛋正好可以搓成面饼。
4.喜欢脆一点的可以沾蛋液，再裹上面包糠和椰蓉的混合粉，入油锅煎，我喜欢健康一点的，就没用太多油。