家里囤了很多手抓饼,吃腻了常规做法,就买了一袋红豆沙,做豆沙饼,简单又好吃。
用料
香酥豆沙饼(手抓饼版)不沾手的懒人适用的做法
从冰箱里拿出两张手抓饼,都撕掉上面的盖膜
在其中一张挤上红豆沙
待饼融化一点后,第二张饼扣在红豆沙上,捏紧饼的边缘,放到冰箱继续冷冻(为了饼冻住之后方便撕下盖膜,也可以省略这步)
放进电饼铛,两面变金黄色后拿出
横竖各切一刀,成四个扇形(切的时候左手用筷子压住饼,右手用刀切,为了不沾手我也是蛮拼的…)
也可以用一张手抓饼做成方形,馅儿更厚一点