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发表于:11-26
用料盐克猪肉300克青椒5/6个红椒1个大蒜2瓣姜2片生抽淀粉红配绿,经典!好看又好吃的做法青红椒切丝肉丝里加入蒜片豆瓣酱生抽淀粉拌匀肥肉肥肉下锅倒入瘦肉翻炒肉炒熟,加入青红椒继续翻炒...
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发表于:02-10
试过多种方子,总觉得不满意,吃起来和武汉街头的油条还是有些差别。偶然和开酥课的老师聊起来,要我试试这个做法,虽然费事,但是口感接近市售油条,成品以30油锅为准,可以炸18根用料面粉500克鸡...
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发表于:04-22
奶茶配下午茶是很好吃的😍😍用料普洱茶(红茶也可以)一个牛奶205毫升蜂蜜5小勺经典奶茶的做法准备材料先摇晃然后把里面的水倒掉过滤水倒在杯子里面,把茶里面倒到这个小锅煮开用中火然后用...
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发表于:12-13
用料鲜猪肉油盐酱醋馄饨皮紫菜,榨菜虾米葱,香菜鲜汤经典馄饨的做法1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎取一张馄饨...
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发表于:11-22
本配方来自田螺姑娘陈宇慧,我非常喜欢的美食博主。原料和做法简单又好吃,做了后很喜欢,记录下来方便下次再做。用料低筋面粉200克白砂糖100克杏仁150-200克盐1克鸡蛋1个,再加1个蛋黄简单好...
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发表于:11-08
最简单的方法。。最美味的土司。。用料高粉250g牛奶115-120g黄油20g糖35g发酵粉5g鸡蛋一枚盐2g经典土司的做法加热牛奶(温温热即可,温度太高会杀死酵母菌),加入糖,盐,酵母单用一盆(大盆,因...
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发表于:11-22
作为法式烘焙的经典代表之一,玛德琳蛋糕也是每个喜欢烘焙的人不能绕过的美味。无需打发,只是几次拌和,就能烤出鼓鼓的小肚腩和好看的贝壳纹路。而它的调味也很丰富,你可以搭配卡仕达酱、巧...
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发表于:03-09
经典低糖红豆沙和咸蛋黄肉松这个配方可以随意改水量喜欢吃筋道Q弹的可以少一点水喜欢吃软糯的可以加一些水量。反之艾草这是一样的,艾草粉也可以转换成艾草汁。用料糯米粉130克澄粉20克...
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发表于:08-07
在重庆,过年过节家人都会做这道酥肉,用重庆话来说分两种,“大酥”和“小酥”,大的做好之后可以切片煮汤,小的可以当作小零食吃。现在的火锅店已经把酥肉做得非常花里胡哨了,这道菜也很简单,大...
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发表于:11-28
蘑菇的烹饪可以很简单,但往往在鲜的时候味道过于单调,法餐中的HotAppetizer前菜中对蘑菇的处理,加入更多的原料让口感口味更为丰富,视觉呈现更可以让客人们胃口大开,对后面的菜肴充满期待。...
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发表于:06-25
过年最后一天假期,早上起来想起昨晚还有一碗剩饭,嘿嘿,拉开冰箱门,把看见的东莞腊肠、虾仁、鸡蛋、小半截胡萝卜一古脑拎了出来,打蛋,切丁,让儿子去阳台剪了几根葱,加上一小撮香菜,OK,开🔥!用料鸡...
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发表于:09-07
这道美食背后没有故事,第一次在美国创作,就深深的爱上了它用料糯米适量肥肉瘦肉适量胡萝卜3根料酒5勺洋葱一只广味香肠3根糖2勺盐适量生抽适量老抽适量姜粉适量经典烧麦的做法糯米清水泡...
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发表于:09-23
这是四月底做的,之前早就注册了下厨房,却一直没用,这时候一块传上吧!这款草莓果酱是最普通也是最经典的一款果酱了!下面就来说下怎样用“浸渍法”做果酱又省心又能尽量保持水果的营养!用料新...
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发表于:11-14
小时候对中秋节的期待胜过春节,因为在中秋节不仅仅可以听到月亮的传说,观赏到美丽的圆月,还能吃到中秋节必备的美味食品——月饼。印象中最常吃的是传统五仁馅,一包装四块或者八块,每块里面...
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发表于:12-25
因为疫情隔离,最近没有肉吃,库存里只剩下海鲜,所以只能各种想法子做好吃的,清库存的同时尽量不要委屈自己的嘴巴。用料墨鱼10只料酒2勺蒜2瓣盐5克糖2克辣椒2个香菜3根老干妈1勺蚝油1勺酱油...
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发表于:02-10
1人份汉堡!用料汉堡坯1个火腿1片鸡蛋1个芝士(切达芝士最佳)1片生菜1片西红柿1片汉堡酱(推荐冠利芥末青瓜蓉酱)适量黑胡椒适量盐适量经典汉堡的做法生菜、西红柿洗净切好。鸡蛋煎好,放些黑胡...
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发表于:02-19
如果你也喜欢蛋糕卷,这款经典的旋风蛋糕卷一定不能错过,制作非常有趣,切开有惊喜用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克可可粉4克可可粉溶解用开水8克经典款旋风蛋糕卷‼️...
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发表于:01-07
记得我小时候,我妈妈和隔离屋的姑姑很喜欢炒面,煲粥吃。因为那天刚刚好是我们沙溪人通常所说的大年初七的(人日),便要每家每户都起来拜神之类。人日又称为☞人人生日,五谷丰登。用料湿面2个...
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发表于:08-23
相信很多的80后,对于美式快餐最初的影响,就是KFC的香辣鸡腿堡,记忆中的香辣鸡腿堡鸡腿肉嫩滑,外皮酥脆,香香辣辣,配上甜香的沙拉酱和球生菜的清新,一口要下去,香甜辣爽,配一口可乐,就超级开心,现...
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发表于:03-15
用料螺1斤紫苏叶50g小米辣2只姜适量蒜头三瓣蚝油一勺酱油适量盐适量经典炒螺的做法这个螺是我在老家池塘摸的,捞上来洗干净泥后,用清水养一天洗干净后用钳子去掉螺尖尖的屁股,再洗一下准...
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发表于:01-13
作为北方人,小时候吃惯了只有枣子的糯米或者黄米粽子蘸糖。直到有一次妈妈出差从南方带回了这种有浓浓酱肉香气的咸粽子,当场被惊艳到。在海外的日子,自己复原出一道道经典的中国味道是最...
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发表于:12-12
用料酵母5克大米200g面粉100克白糖20克水150克红枣2颗芝麻20克经典米糕的做法步骤一:将200克大米用清水洗净,泡3——4小时,用破壁机果蔬汁模式,打碎打两遍更细腻一些。步骤二:将米浆盛出...
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发表于:09-18
步骤简单,成功率高,方子好掌握,做出来的味道很经典好吃!用料鸡蛋4只南瓜泥1罐15oz炼奶1罐14oz肉桂1/2teaspoon茶匙,2.5g肉豆蔻nutmeg1/4teaspoon茶匙1.5g盐1/2teaspoon茶匙2.5g(姜粉,五香粉)可...
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发表于:12-23
这道汤很简单,却是我有生以来第一次知道煲汤的汤。大学时,每周芬都给暨大的男友煲汤,一大锅只送去一个保温桶,余下的自然是我们有口福。那时我才知道,广东人每日要饮汤,只喝汤不吃料,食材、做...
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发表于:02-06
孩子们的最佳零食用料瘦肉400克左右黄冰糖40克左右好生抽40克左右生姜几片料酒20克经典肉松的做法记得用小美清洗肉:小美5洗法(5分钟50度速度5),小美6(自动化冲洗功能的普通冲洗)干净的主锅...