网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 小美包子面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-27
    用料面粉克小美包子面团的做法主锅加水250克、酵母5克(2分钟/37度/速度1,激发酵母活性)、中筋面粉500克,糖10克,油10克,盐2克,1分钟/速度1-3,将粉搅拌开。因面粉不同,可酌情再加水;揉面模式,3分钟...
  • 面包机揉面团 包子食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机揉面团 包子方法
    发表于:11-11
    买了面包机后,做包子越来越勤快,因为太省力气了🙈用料水克酵母克糖克盐克中筋面粉克植物油克面包机揉面团包子的做法这个看了别人的配方,保存下来方便自己用,用冷开水,没加牛奶,做肉包子,500...
  • 黄豆面野菜团子     小美食谱大全及做法,烹饪好吃的黄豆面野菜团子     小美方法
    发表于:07-26
    用料面团:黄豆粉300克普通面粉200克酵母5克水300克馅:虾皮2把野菜500克葱适量姜2片鸡蛋4个蚝油1.5汤勺生抽2勺香油2勺植物油适量盐10克黄豆面野菜团子小美的做法把面团的所有材料放进主...
  • 小美版 「美善品」 芝士肠仔包(吐司面团)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 「美善品」 芝士肠仔包(吐司面团)方法
    发表于:07-29
    追求松软用料牛奶85克水20克干酵母3/4茶匙糖35克盐1/3茶匙黄油17克全蛋液15克香肠12厘米长6根高筋面粉200克马斯里拉芝士少许小美版【美善品】芝士肠仔包(吐司面团)的做法牛奶、水、干酵...
  • 一个面团两种面包——乳酪肉松小餐包和提子椰蓉面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的一个面团两种面包——乳酪肉松小餐包和提子椰蓉面包卷方法
    发表于:09-03
    来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个...
  • 小美制作…手撕面包吐司基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的小美制作…手撕面包吐司基础面团方法
    发表于:06-09
    我是一个馋嘴的懒人,app里五花八门的面包蛋糕馒头我都想吃,各种配方眼花缭乱。懒人自有懒办法,确定一个基础面团,通过后期万千变化的整形手法来实现“五花八门”的作品。这里推出我最喜欢...
  • 「面团子」全麦小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的「面团子」全麦小餐包方法
    发表于:04-04
    最近迷恋各种健康粗粮,味道不错跟大家分享下起初打算做小面包,这是失败后的作品,我也很😓。意外带来了惊喜。胖哥说这个很有嚼劲(意思就是不松软喽,呵呵~)因为二发没有发好,天气太冷,你们懂的,...
  • 美善品  面包面团食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品  面包面团方法
    发表于:12-06
    用料高筋面粉克奶粉克美善品面包面团的做法天气热,为了很好的控制面温。可以直接用冰块替代等量的水来揉面(可以买硅胶冰格,提前冻好冰块)安排面包的配比,先放好冰块用30秒速度10把冰块打成...
  • 小美披萨(包含面团和披萨酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美披萨(包含面团和披萨酱)方法
    发表于:04-22
    用料洋葱40克罗勒碎勺盐2克糖5克高筋面粉150克水90克酵母3克西红柿150克番茄酱50克橄榄油1汤勺小美披萨(包含面团和披萨酱)的做法面团材料面团做法披萨酱材料酱料做法加上自己喜欢的材料...
  • 面包超人细菌小子饭团食谱大全及做法,烹饪好吃的面包超人细菌小子饭团方法
    发表于:12-09
    バイキンマンの作り方转自:步骤翻译有稍许改动以便理解用料米饭适量海苔适量鱼肉肠(火腿片,火腿肠都行)适量切片芝士(或鱼糕)适量面包超人细菌小子饭团的做法准备材料如图首先做一个能放进便...
  • 完美奶香椰蓉包(可做任意花式甜面包基础面团)小美揉面版食谱大全及做法,烹饪好吃的完美奶香椰蓉包(可做任意花式甜面包基础面团)小美揉面版方法
    发表于:04-24
    曾经试验过很多种不同的基础面团配方,终于找到这个最柔软完美的方子分享给大家。揉面时间以小美为准,若用面包机或厨师机揉面,时间请自行判断。用料奶油(whippingcream35%)130克牛奶130克...
  • 小美饺子面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-27
    转载用料面粉克水克小美饺子面团的做法40g菠菜(焯水挤完水的菠菜,如果你不焯水,我也不敢说什么,)、90g水放入主锅,15秒,速度10打成汁,加入250g面粉,揉面2分钟,成菠菜面团普通饺子皮250g面粉加130...
  • 10+ 素菜团子,不用和面不用包,营养美味的黄金小团子!食谱大全及做法,烹饪好吃的10+ 素菜团子,不用和面不用包,营养美味的黄金小团子!方法
    发表于:11-29
    我这个小团子不需要和面,不需要包,只需要捏一捏,滚一滚就可以!馅料我用了菠菜、胡萝卜,你知道红绿配最好看了,再加上香菇,今日份蔬菜量妥妥的!更多辅食餐单,尽在VX公众号:啊呜辅食用料菠菜3颗胡...
  • 中秋团圆之小狮子豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的中秋团圆之小狮子豆沙面包方法
    发表于:07-20
    我是只小狮子像极了太阳,满满正能量🦁像极了月亮,中秋月圆人团圆用料高筋面粉300克低筋面粉200克南瓜泥200克水50克鸡蛋1个酵母7克盐6克低糖豆沙馅儿适量巧克力适量中秋团圆之小狮子豆沙...
  • 栗子小面包-小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的栗子小面包-小美版方法
    发表于:10-20
    可爱哇用料牛奶100克水100克酵母3.5克细砂糖15克奶粉10克炼乳10克高筋面粉300克黄油20克盐3克甘栗仁(面团用)50克甘栗仁(装饰用)5-9颗栗子小面包-小美版的做法右边这个是我常用的料理机:美...
  • 小美面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-27
    用料高筋面粉克牛奶克小美面包面团的做法260g高筋粉+126g水+1个鸡蛋+15g奶粉+3g盐+10g糖+5g酵母揉面3分钟后,加入20g黄油,再揉面3分钟汤种材料:高筋面粉50克水250ml做法:1)把两样食材倒入主锅...
  • 万能面包基础面团——小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的万能面包基础面团——小美版方法
    发表于:06-09
    用料鸡蛋1个约40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克盐3克黄油30克万能面包基础面团——小美版的做法1个鸡蛋40克+170克牛奶(液体210克),3克酵母,糖20克,高筋粉300克,所有材料依次...
  • 小团圆面包如何做才美味,怎么做小团圆面包简单又好吃
    发表于:08-02
    做蛋黄酥实在是太麻烦了,但又想吃带咸蛋黄的点心,怎么办呢?👉🏻嘿嘿~那就把饼皮换成面包皮吧,豆沙馅是现成的,鸭蛋黄直接磕出来包进去就行,简直是太方便了~(原创意参考不藏私面包匠人哦)✔️而...
  • 万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法,烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法
    发表于:01-11
    我想来记录和总结一下甜面包的面团这个可以做任何想做的小型面包比如:热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK甜面团是做面包的基础,只有掌握这个的筋度、含水量、...
  • 小唐面包面团(硬面包圈、虎皮面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的小唐面包面团(硬面包圈、虎皮面包)方法
    发表于:12-04
    从NickMalgieri的《bake!》中看到的烘烤虎皮面包、硬面包圈所需要的面团做法,草草翻译到网上方便使用用料面粉3⅔cups盐1½teaspoons酵母2½teaspoons水(37℃)1⅓cups橄榄油1tablespoon橄...
  • 椰子辫子面包(小美)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰子辫子面包(小美)方法
    发表于:11-29
    用料鸡蛋2个高筋面粉380克酵母4克盐4克蜂蜜50克水140克橄榄油30克椰子面粉80克黑白芝麻少许椰子辫子面包(小美)的做法取小碗用手动打蛋器打好两个鸡蛋。留出15ml左右,待会刷面包表面用。...
  • 小美饼面团如何做才美味,怎么做小美饼面团简单又好吃
    发表于:10-27
    转载用料面粉克小美饼面团的做法1小贴士水和面的比例300克面粉180克水就行,可以直接50度温水也可以,然后用小美的和面程序就OK...
  • 包子面团如何做才美味,怎么做包子面团简单又好吃
    发表于:04-24
    用料中粉300克猪油20克温水130克干酵母2克糖15克包子面团的做法干材料混合后与湿材料混合。揉匀,转案板揉10分钟发酵1小时2倍大。分割整型,擀皮包馅儿后再次发酵40分钟1.5倍大。中火蒸,水...
  • 松下面包机,105,包子基础面团,包子小白做完美健康松软包子,食谱大全及做法,烹饪好吃的松下面包机,105,包子基础面团,包子小白做完美健康松软包子,方法
    发表于:06-06
    失败多少次的血泪史哈哈,自我感觉言简意赅适合手残小白,为什么打分噶低?善良一点哇,我打字拍照那么艰难,最关键点:粉水比例2:1很多人问可不可以用面包面团模式,也许会太松,包子外面那层有弹性...
  • 松下面包机之包子面团食谱大全及做法,烹饪好吃的松下面包机之包子面团方法
    发表于:11-03
    只看到好多方子都在介绍面包机做面包,也没找到正而八经用面包机做包子的介绍,于是今天用大半天的时间潜心钻研了下,嘻嘻!很成功哦!一次做的份量虽然不多,但发好取出后立刻开始第二波,然后第一...