玫瑰酥糖饼

用料  

玫瑰酥糖饼的做法  

1. 面皮做法😄😄玉米油➕牛奶➕面.全程用筷子搅拌办成絮状，不加水不加水.建议一点点加入牛奶.应为牛奶和出得面会很劲道.所以建议软一点.

2. 油酥做法😄😄面粉➕玉米油.搅拌成成型.量是面粉的三分之一.还有人喜欢用熟的油也可以.一般是大汤勺里一勺油加热然后再拌入面粉.这样油的香味会出来

3. 糖馅拌法😄😄我用的是黑芝麻.黑白芝麻就看你的喜好了.可以加入青红丝.玫瑰花瓣.看你喜好.➕面粉➕玉米油➕白糖.加入面粉的用意是防止烙饼的过程中流淌.吃起来流出的汤汁会烫到嘴巴👄.再者如果放到第二天吃的话会变成硬块.

4. 把油酥和面皮对等分成若干份.上边是面皮下边是油酥.

5. 像包包子一样把油酥包里面.如果油皮有点硬的话就等一会在包.

6. 保鲜膜防干皮放20分钟

7. 擀面杖擀平成细长条.个人觉得越薄越好.

8. 卷好放置20分钟后擀平包馅料了要.

小贴士

都是常温下的1
面要醒一会儿.大概半小时就可以.也可以长一点时间
馅料要根据面皮的量去衡量.
其中糖油比较多.