网上买了一斤食用玫瑰花做了玫瑰醋,剩下好多花,打算做成糖浆,玫瑰花冰块,玫瑰花糖等等。
喝奶茶时可以用玫瑰花糖代替砂糖,会有淡淡的玫瑰花香味,但是会有一点点玫瑰花碎在茶里,不喜欢的可以滤掉。
我的方法都很简单,欢迎参考。
用料
可食用新鲜玫瑰花5 | 朵 |
白砂糖100 | 克 |
100毫升的布丁杯1只 | |
玫瑰花糖的做法
把外层花瓣去掉,花蕊去掉,好的花瓣摊开晾一下,可能有点露水沒事。
几片花瓣和一大勺糖捣碎,如果太湿就再加点糖,重复加花瓣和糖捣,直到100克糖都捣完了就可以了。
装瓶就可以放冰箱了。
玫瑰花糖冲上热水颜色特别粉嫩