用料
家常手抓饼/葱油饼的做法
500g普通面粉放入盆中，一半用150g开水，一半用150g冷水和开，揉成面团。
表面抹上油，盖上醒30分钟。
小葱切葱花。放盐，鸡精，调料，油，搅拌均匀。
20g面粉，用热油烫成油酥。
油酥。
醒好的面揉成条，切段。
分成小剂子。
取一个剂子，用擀面杖擀开。
刷上油酥，撒上葱花。
卷好。
再横着卷成卷。
摁下去。
再用擀面杖擀开。
电饼铛热油，放入饼，烙一分钟左右表面有鼓起，翻面。
另一面也烙熟。
出锅～
外酥里嫩。
吃不完的盖上保鲜膜，放冰箱冷冻。吃时拿出来直接煎就可以。
快试试吧～
烹饪屋
