山药是很好的健脾开胃的食物，宝宝单吃吃不下，可以做出山药小饼。香甜美味。
鸡蛋大小不一，我的两个鸡蛋有110多克。面粉先加了300克，陆续加入，揉到三光，又加了50克。
黄油室温软化，或是放入蒸山药的锅里2分钟。
用料
| 山药泥 | 300克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 面粉 | 350克 |
| 酵母 | 4克 |
健脾开胃山药小饼的做法
山药和紫薯蒸20分钟左右即可。
热的山药泥里加入白糖，冷却后加入鸡蛋、黄油，搅棒均匀。
完全冷却后再加入面粉和酵母。揉成面团。
面团发酵成蜂窝状，两倍大小。
取一团擀成面皮，厚度0.5cm左右。用奶瓶盖子压出圆圆的小饼。（请忽略我儿子的爪子）
整齐码好，注意留出足够空间。等待二次发酵。1个小时左右可以了。放入冰箱冷冻保存。
顺带做了几个紫薯馅的小饼。（紫薯泥加入白糖和牛奶）
早晨，蒸15分钟左右即可食用！
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