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发表于:03-28
做给自己吃的甜点,重点就是省事儿和不浪费。准备好食材,煮锅,不粘锅,筛子就开始吧(不需要那些高端机器,没有花里胡哨的糕点模具,筛子有无均可,刮刀离奇失踪后发现用锅铲也没差,懒得买鲜豌豆用冷...
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发表于:03-07
用料干赤豆200克玉米油(猪油最佳)50克细砂糖40-50克少糖油无糯米的纯豆沙糕/绿豆糕(含豆沙做法)的做法赤豆提前一天浸泡,泡发后约380克。按1:1的量,放入380克水和泡发后的赤豆,用高压锅煮熟,放...
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发表于:08-25
—原味卷890kcal一整盘,肉松卷则需要看大家放的料是多少了。普通配方的蛋糕胚一整盘热量则有大约1350kcal,跟他相比热量真的少很多了……而且真的很好吃~配方的量为28×28,11寸方盘一个的...
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发表于:11-30
尝试了一下咸口的古早味蛋糕,用Parmesan芝士配上咸蛋黄,竟然意外好吃!分享一下菜谱。一如既往,少糖,少油,低卡。不减美味用料蛋糕体鸡蛋2个植物油10克牛奶30克低粉40克糖15克盐一小勺芝士咸...
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发表于:05-04
第一次尝试南瓜与核桃的搭配是南瓜核桃螺旋面,成品让我惊艳不已。前些天做了一批挞皮,“南瓜核桃挞”就应运而生。这是一道非常快手的点心,做早餐和下午茶都是很惬意的享受。南瓜馅清淡绵...
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发表于:09-22
用料全麦面粉120克高筋面粉180克鸡蛋1个酸奶160克糖20克盐2克酵母4克奶粉20克蜂蜜10克黄油15克少糖油全麦酸奶吐司的做法除黄油外所有材料混合出粗膜再加黄油继续揉出手套膜放烤箱发酵...
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发表于:10-02
枣糕是人见人爱的一道传统点心,还记得小时候路过点心铺闻到那阵阵枣糕的香甜味,真是口水都要流出来啦!其实枣糕并不难做,我经过几次试验,确定了下面这个简单好做的方子,只要注意几个关键点几...
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发表于:07-03
用料低筋面粉10克鸡蛋80克奶粉5克糖10克黄油适量水25克蜂蜜2勺舒芙蕾(少油少糖)的做法黄油刷杯壁,粘上糖混合蛋黄、水、面粉、奶粉余下糖加入蛋清,打发混合,翻拌均匀烤箱预热180℃,烤15分钟,...
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发表于:02-07
10分钟少油少糖版红糖糍粑!疫情期间宅家必做甜品哈哈~用料糯米粉适量温开水适量古方红糖3块玉米油少量白芝麻适量糖油粑粑/红糖糍粑(少油少糖版)的做法糯米粉中加入适量60-80度的温开水,揉...
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发表于:10-10
做过好多次,已把糖量调到最佳状态。在不影响口感的情况下,尽量少摄入油和糖。喜欢很甜的自行加量。以前都只做100g玉米粒,实在不够吃啊,32cm的锅,这次用150克玉米粒,如果你锅小就减量。用料...
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发表于:03-11
用料玉米粒(蝶型)50克玉米油10克砂糖20克奶油20克奶油爆米花(少油少糖)的做法炒锅大火干锅烧热倒入油和玉米粒搅拌均匀,十几二十几秒后待有米花爆开转小火,盖上锅盖,再等个几十秒钟,没有爆裂声...
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发表于:02-26
喜欢吃椒盐牛舌饼,酥酥的外表下咸甜适口椒香四溢,好吃不腻。人在北京,稻香村和义利这两个牌子吃的比较多。总结一下,义利的馅料口味适中但酥皮太厚实,稻香村的感觉馅料口味太重,太咸太甜油也...
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发表于:02-01
厨友推荐了一款低油低糖的配方,我给改了一下,这款吐司口感柔韧,盐多一点就有明显咸味,少一点也行。新的配方记录在这里供自己参考。网友看到这个方子可以参考配方,但别问我诸如烤箱温度,食材...
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发表于:08-30
用料紫薯700克牛奶175克砂糖25克紫薯馅(少糖少油)的做法先把紫薯蒸熟去皮把牛奶,砂糖和紫薯放进搅拌机里搅拌均匀。没有搅拌机或料理机的可以用手揉搅拌成这样就好了啦起锅烧油,把紫薯放进...
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发表于:12-30
用料排骨适量醋3勺糖3勺酱油2勺料酒1勺姜片2片葱姜蒜1干葱1根少糖少油【糖醋排骨】的做法排骨加葱姜蒜焯熟调酱汁:1勺料酒2勺酱油3勺醋3勺糖(正常糖版是4勺糖)锅里热油爆香姜片下排骨翻炒...
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发表于:10-26
此配方比较适合糖尿病人以及健身人士食用,以代糖取代了白砂糖,黄油略少,口感类似苏打饼干,很香脆用料全麦面粉300g甜菊糖粉1tbsp黄油40g肉桂粉3tsp盐1tsp泡打粉3tsp全麦饼干(少油少盐少糖)的...
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发表于:04-12
多吃粗粮蔬菜,七分饱,多运动,希望健康减肥用料持之以恒少盐少油少糖的做法少油少糖少盐小贴士健康饮食+运动,...
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发表于:10-23
大年初一是优优的生日。。。小树同学特地下厨做了他的拿手菜。。。还亲手为我烤了一只蛋糕(在优优的指导下)。。。很是感动呢。。。春节在家,优优也研究了下从小就爱吃的糖醋排骨。。。总...
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发表于:10-09
正当吃绿豆糕的季节,外面买的太油太甜,于是在家炮制了一份给家里的老人、孩子吃的微甜的绿豆糕,口感还很细腻。还可以将糖换成木糖醇哦用料去皮绿豆250g麦芽糖40g白砂糖50g红豆沙若干黄油...
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发表于:01-01
用料排骨500克大葱1寸段蒜3瓣姜1小块香葱适量老抽1茶匙生抽2汤匙黄酒1汤匙冰糖2汤匙盐1/2茶匙陈醋2汤匙番茄酱1茶匙少油糖醋排的做法大葱切小段,蒜切碎即可,姜切片排骨放入清水中浸泡至...
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发表于:01-05
其实少油糖就不叫磅蛋糕了,无奈我又想吃,一想到那么多油糖就不敢吃了,故改良。这个做出来口感偏硬,可以油和糖的量都可以增加,最多跟面粉1:1:1。用料黄油20克糖粉20克泡打粉4克鸡蛋2个(100g左...
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发表于:04-30
家里的老人有糖尿病但是爱吃蛋糕所以研究了这款低糖版的木糖醇蛋糕希望家人吃的健康。用料木糖醇40克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋5个玉米油50ML柠檬汁几滴少油少糖版木糖醇戚风蛋糕的做...
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发表于:03-18
用料低筋面粉克500鸡蛋3个玉米油150克盐1克糖200克奶粉70克泡打粉3克克小苏打3克少油少糖玉米油小桃酥的做法除了面粉,其他都放一起用打蛋器打发,大概5分多钟。然后加入面粉,刀切法混合,可...
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发表于:06-27
超健康超营养,解馋吃不胖的补脑补血小饼干!用料低筋面粉180克黄油90克鸡蛋1个红糖40克核桃8个红枣4颗少油少糖-红糖红枣核桃饼干的做法按照图片上称好分量。红糖有结晶的小颗粒,放在保鲜...
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发表于:04-04
现在奶酥太火了!但是外面买的又担心热量超级高,于是改动了一下方子,自己动手做了奶酥,不过因为只加了一点点黄油,所以有点干用料高筋面粉300克水150克酵母3克烘焙碱8克温水200克抹茶奶酥黄...