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黒松露虾饼

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黒松露虾饼的做法步骤图,黒松露虾饼怎么做好吃

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用料  

虾仁 100克
黑松露酱 1茶匙

黒松露虾饼的做法  

  1. 虾仁自然解冻,加盐和生粉抓至发粘,然后洗干净。用厨房纸吸干水分,拿出部分切成丁,其他打成虾泥。

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  2. 加0.5克盐,适量白胡椒粉,抓至起胶,加一茶匙黒松露酱,再抓,最后加一克生粉,抓匀。

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  3. 起油锅,加少许橄榄油,小火煎至两面金黄

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  4. 来片薄荷叶装饰下

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