为啥叫冬至草头饼，只是因为冬至这天心血来潮做的拉😁
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 草头 | 200克 |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
冬至草头饼的做法
草头洗干净，滤干，下锅炒，可以放一点盐帮助出水
草头熟很快的，半分钟就好了，盛出放凉，此时应该再切碎一点，口感会更好一些，然而我懒。。。
放入所有粉类，盐，蛋，如果没有芝麻虾皮的也可以不放，各人口味而已，本来想用全麦粉的，正好用完了。。。
搅拌均匀，如果觉得太干可以加一点点水
平底锅抹油，还是因为懒，所以用了黄油，抹起来方便😁10克黄油分了两次抹
全程中小火，把面糊分成小坨，放入锅中。注意不要放太多，面糊容易粘在一起，就会变成一大坨拉🐶
不要着急翻面，饼边缘变色之后再翻。翻之后可以用铲子压一下，饼更加平整，也更容易熟，两面金黄就可以盛出拉。
小贴士
一次性可以做差不多二十个小饼，空口吃就很香，也可以醮自己喜欢的酱汁，吃不完的放凉之后用包鲜盒装好，放在冷冻层保存，饼之间垫一张烘焙纸分层防粘，想吃的时候再用烤箱或是平底锅加热一下就好拉💁♀️
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