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手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.07W
手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图

肉馅的分量是一家三口一人一张的，如果是像我这样一个人吃，可以包好肉馅以后，继续放回冰箱冻起来，下一顿再吃

用料  

肉馅 180克
蚝油 10克
生抽 15克
鸡蛋 1个
淀粉 5克
料酒 5克
胡椒粉（黑白都行） 2克
手抓饼 3张
芝麻 少许
葱花 5克（可不放）
黑木耳 3-4朵（可不放）

手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法  

  1. 肉馅最好买新鲜的，我这个在冰箱里冻过了，化冻后洗掉血水。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第2张

  2. 淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，鸡蛋清，放进去。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀，蛋黄备用。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第4张

  4. 取出手抓饼，常温下解冻。两面的薄膜都先揭开一下，不然软了以后很难操作。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第5张

  5. 不要等饼彻底软了再操作，没软的时候就把肉馅铺在手抓饼的中间，然后这时候饼也应该软了，把四边的往中间折，动作快点，不然饼化了不好弄。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第6张

  6. 把饼翻过来，放进空气炸锅里，刷上刚才的蛋液，撒上芝麻。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第7张

  7. 180度，正面5分钟，反面5分钟，再正面5分钟。我的空气炸锅是飞利浦9651，你们根据自己的锅，适当调整时间。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第8张

  8. 拉个近距离看看，诱不诱人，哈哈

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第9张

  9. 切开，开动吧。

    手抓饼版猪肉馅饼（空气炸锅）的做法步骤图 第10张

小贴士

肉馅的配方，可以加点蔬菜啊，大葱之类的，这个可以根据自己口味调节。因为我是临时起意决定做的，家里没啥材料。
第二次做的时候我加了木耳和大葱，味道更好了，小伙伴们可以试试。

Tags：猪肉 馅饼 炸锅
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