用料
地瓜馅饼的做法
和面用冷水热水都行,烫面更软。面+水随便团个团,醒半小时以上,把面团放面板上两面粘上面粉防黏,面刀切分一下,按扁直接擀。
地瓜蒸熟压成泥(可以酌情加糖调味)
用勺子像刮冰淇淋球那样团成地瓜球做馅
面皮随便揪一起
双手压压扁
不粘锅放油,中小火把面皮两面烙熟(馅是熟的)
小贴士
多的可以冷冻保存,吃的时候空气炸锅烤一下,或者平底锅小火烙一下就行。