面粉里加了藜麦面和玉米面增加多种营养
用料
| 面粉 | |
| 玉米面 | |
| 藜麦面 | |
| 酵母 | |
| 红枣 | |
| 黑芝麻 | |
| 水 |
先放一点酵母一点水把酵母冲开～再把各种面粉混合倒入盆中（白面、藜麦面、玉米面）再倒入和面的水
用筷子搅拌混合成图片这样 再上手揉面团（水和面粉的比例比较随意 这个过程如果觉得干可以继续加水 觉得湿就加面粉 随意做的缺点就是不知不觉做多了😂）
揉到面团成型 静置发酵 （大概一个小时左右 我今天做的时候天气有点冷发了将近两个小时）
面团发到两倍大就OK了 撒点面粉继续揉面团 揉到表面光滑
把蒸熟的枣去皮去核用筷子搅成泥
面揉成细长条 切成一个个均匀的小段
枣泥馅里拌入黑芝麻酱
枣泥黑芝麻馅团成小球放到压扁的面皮上 包起馅揉成馒头形状
揉好的馒头盖上保鲜膜或放在锅里静置半个小时二次发酵
开火蒸20分钟 开锅 馒头发的很好哟～
😋
小贴士
我没有精准的量面粉具体多少克
普通面粉量杯用了三杯多一点的面粉
藜麦面和玉米面适量放一点就好
还是以面粉为主
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