宝宝辅食8月+ 补铁鸡肝饼

自从宝宝添加辅食以来就比较重视微量元素的补充。补铁自然必不可少了！补铁时可以营造一个有利于铁吸收的环境，这样就能事半功倍。这道辅食中的番茄富含维生素C，且久煮不易被破坏，它作为一个较强的还原剂，能够有效促进鸡肝中的亚血红素铁吸收。

用料  

宝宝辅食8月+ 补铁鸡肝饼的做法  

1. 鸡肝浸泡半小时洗干净，水中放入一片姜。冷水入锅煮熟后捞出放凉。

2. 番茄洗干净，顶端画十字，在开水中烫一下撕掉番茄的皮儿。取60克番茄切成小块放入料理机。

3. 放入晾凉的鸡肝和1个鸡蛋。

4. 料理机打碎。

5. 加入米粉。我这次用了辅食营养包。

6. 搅拌均匀。

7. 用小勺舀入平底锅或者电饼铛煎熟。煎的时候开上下火，要用小火。如果没有上下火，待底部定型以后轻轻翻另外一面再煎一下。一个小饼总共煎2-3分钟就能熟了。千万不要煎过头了。

8. 煎好后颜色是深红色的。小饼非常软嫩。8个月以上的宝宝对食材不过敏就可以吃了！