有菜有主食的炒饼丝,超级简单快速,营养健康,快手晚餐。
用料
饼丝 | 根据饭量来定 |
胡萝卜丝 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
葱蒜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒大料 | 按口味选择 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
超简单的素炒饼的做法
炒饼里的菜可以随意放,喜欢吃什么就放什么,家里正好有胡萝卜豆芽和杏鲍菇,就正好利用起来,胡萝卜和杏鲍菇切丝。
豆芽洗净备用
油烧热后加入葱末蒜末花椒大料,爆出香味
放入胡萝卜和杏鲍菇翻炒,可以加入适量的蚝油调味
加入豆芽翻炒,然后加一点料酒,既可以调味也可以防止等下炒饼时锅底太干糊锅
加入饼丝,中火快速翻炒防止糊锅,待翻炒均匀,饼丝软熟后即可出锅
出锅,儿子喜欢白芝麻,可以随意点缀一些。炒饼非常省时,而且里面主食和蔬菜都能包含,香喷喷又健康。