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米饭杀手｜咸蛋黄炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:3.23W
米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图

有了咸蛋黄，剩余的米饭全部吃光光。

用料  

咸蛋黄 3个
米饭 2碗
毛豆 适量
盐水方腿 适量
油 适量

米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法  

  1. 咸蛋蛋黄蛋白分离，盐水方腿切小丁，毛豆先煸炒一下去生。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第2张

  2. 隔夜冷饭，我一般都是做多了直接保险膜包好冰冻起来，要炒饭就拿出来回温即可。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第3张

  3. 放少许的油将咸蛋黄放入，碾碎炒出油。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第4张

  4. 米饭放入，炒到每一粒都和咸蛋黄融合。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第5张

  5. 放入方腿丁，毛豆粒继续翻炒。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第6张

  6. 如果不够咸就再放一些咸蛋白。

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第7张

  7. 出锅装盘开动啦！

    米饭杀手｜咸蛋黄炒饭的做法步骤图 第8张

小贴士

咸蛋黄有咸味不用再放盐，咸蛋白不要全放，会味道太重，大概放一个的量就够啦！

Tags：米饭 炒饭 咸蛋 杀手
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