剩饭系列之不能更随意的炒饭。
用料
胡萝卜 | 两细根 |
mini洋葱 | 一枚 |
速冻青豆 | 一小把 |
鸡肉碎 | 随意 |
剩米饭 | 可饭量来 |
酱油 | 适量 |
盐 | 一小嘬 |
随随便便炒饭的做法
将胡萝卜和洋葱切成碎,便于成熟。剩鸡肉随便剁剁。速冻青豆取一小把解冻。
少许植物油,中火翻炒洋葱碎,直到呈现焦黄色,炒的越久,洋葱的甜味越明显,注意不要炒糊了。
然后加入胡萝卜翻炒一会儿,再加青豆继续炒。
蔬菜炒软后加入米饭,一边炒一边把成块儿的剩饭压碎,加入鸡肉碎和适量生抽提味,尽量炒均匀。最后加盐,翻炒出锅。
小贴士
此菜谱中的用料可随意变换,完全取决于你家冰箱里还有啥。。。炒饭的灵魂难道不就是肆意而为吗?