土豆蛋炒饭

用料  

土豆蛋炒饭的做法  

1. 很多人都喜欢用隔夜饭，但我个人觉得还是刚蒸的饭挺好，先蒸熟米饭待用，保温。

2. 将土豆去皮切成小粒，用水冲洗一下，沥干！如果家里有青豆也可以放一些。

3. 火腿肠也切成小片，因为吃多了不好，切小块一点小孩子就会觉得吃了很多，也不会说放少了。火腿肠被小孩子吃光了！

4. 鸡蛋打散放一点料酒。

5. 倒入少许油，先将土豆加一丢丢盐炒熟，放在锅的一边，然后倒入火腿，再放打散的鸡蛋，稍微等一下，再放入温热的米饭，再倒入适量的生抽搅拌均匀就可以了！