今天就教大家一招解决家里剩米饭🍚的绝佳办法,这样做简单易学,分分钟搞定,色香味俱全哦。
用料
鸡蛋 | 三个 |
剩米饭 | 一碗 |
油 | 15~20克 |
火腿肠 | 一根 |
胡萝卜丁 | 500克 |
蒜苔 | 五根 |
食盐 | 3克克 |
小葱丁 | 根300克 |
黄瓜丁 | 500克 |
🔥米饭的神仙吃法,黄金蛋炒饭🍚的做法
将鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加入米饭中使其均匀裹上蛋黄备用。
起锅烧油将蛋清入锅炒成块后,加入火腿肠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、蒜苔丁、翻炒两分钟后盛出备用
再次起锅烧油将之前裹上蛋黄的米饭下锅,炒至粒粒金黄后加入之前炒好的配菜后,翻炒均匀后加入适量的食盐,撒上香葱丁出锅装盘即可。
小贴士
记得鸡蛋黄要与米饭搅拌均匀。