原来分享美食是会上瘾的😂
分享一个我2019年10月份做的咖喱菠萝虾仁蛋炒饭吧
没有细节步骤图，但是会详细说明的
用料
| 大虾仁 | 5个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 菠萝 | 1个（不用放完） |
| 双汇三文治火腿 | 半个 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 少许(腌虾用) |
| 研磨黑胡椒 | 少许 |
| 咖喱 | 1小块 |
咖喱菠萝虾仁蛋炒饭的做法
卖菠萝的老板没有袋子，从很远这样提溜回来，一直担心会掉地上😂
菠萝买回来，洗干净，对半切开
把菠萝肉挖出来，菠萝肉切成丁，等会炒饭用（菠萝肉不要全部放完，只需要五分之一就好，根据自己口味来）
挖好的菠萝壳等下盛蛋炒饭用
1.虾仁我用的是大鲜虾5个，去壳去虾线，一个虾仁切成3段，用料酒和花生油腌制一下
2.双汇三文治火腿半个切成粒
3.三分一个胡萝卜切成丁
4.鸡蛋一个，加一丁点盐打成蛋液
5.米饭煮熟放凉，最好是隔夜饭，如果前一天没煮，煮好后也可以放冰箱里冷藏一下
锅里倒油，先炒鸡蛋，炒好盛出备用
锅里倒油，油热先把虾仁倒入翻炒一下，再把胡萝卜丁、三文治火腿粒倒入锅里翻炒，等看到胡萝卜炒出色后加入咖喱块炒融化，倒入隔夜的米饭，翻炒至均匀上色，这时加入之前炒好的鸡蛋和切好的菠萝丁，继续翻炒一下就可以出锅啦(如果觉得味道不够，可以加一点点生抽)
把炒好的蛋炒饭盛入到之前挖好的菠萝壳里，撒上一丢丢研磨黑胡椒，完美
在家也能吃泰餐，有木有很爽🤪
下回有时间可以跟大家分享一下冬荫功汤
小贴士
米饭最好是隔夜饭，如果是临时煮的会粘粘的，临时煮的可以放冰箱里冰一下
我是重口味，咖喱块我买的是好侍咖王咖喱5号，一盒有4个方块，我用量是一块
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