这是我家先生每周日常的午餐(周二)的固定餐食,周一到周五每天带饭都是令人头痛的事情。 周三是减脂餐…
用料
米饭 | 2瓢米的量 |
全蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
平菇 | 20g |
黑木耳 | 20g |
青椒 | 20g(可放可不放) |
大根 | 6片(配小菜) |
一份炒饭的做法
将所有需要的食材都准备好, 米饭这次用的是白米饭和三色米饭的量 ,正常就是一份男士的炒饭量,大概250g米饭,蔬菜可以多放些。
起锅入油(油量适中),油温5成热的时候倒入蔬菜系列进行翻炒,炒饭的灵魂是洋葱,可以多放些,其次是胡萝卜(补充胡萝卜素)其它的蔬菜可以随自己搭配,因为叶类菜不能过夜所以我一般都是用根茎类蔬菜炒的。
临时起义放了一把青椒丁……。
青椒放完翻炒几下就可以放入米饭了, 青椒不能过早时候放入,容易变色
米饭有结块的一定要给它捣开,粒粒分明这样才好,让后2g盐,继续翻炒,充分的炒匀……。如果不放盐的话也可以放生抽5ml (原则是看自个,放盐不放生抽,放生抽不放盐) 依个人口味添加。我家先生骨盐量有点超所以咸的摄入有限制
炒匀后放入木耳碎鸡蛋碎继续炒炒炒 香啊 随后就可以关火装盘了
已经关火了,再拌拌
小贴士
1、喜欢偏软的炒米饭可以适当添点水;喜欢硬的就如视频操作的炒就行。
2、米饭一定要用隔夜的哈。米少菜多很好吃的
3、减肥的一点碳水化物不吃对肠胃不好。
4、此菜品适合大部分人群(除IBD以外的人群 ) IBD简称炎症性肠病。它包括克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC)