松软黄金蛋炒饭【宿舍】

松软！！划重点。没有以前的那么干，没有油腻感，每一口的松软，以及满足感只有自己亲自吃了才知道，方便快捷。可操作性强，加入各种肉粒，菜粒都好吃，这不加其他的也挺美味。松软至极的蛋炒饭，好吃记得回来回馈一下喔~

用料  

松软黄金蛋炒饭【宿舍】的做法  

1. 准备冷饭个蛋。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入饭搅拌均匀。

3. 油至7层热，加入蒜末最好，这里我没有切，不想动菜板哈哈太懒了，蒜末焦黄下入蛋清。

4. 蛋清炒至表面发焦，微黄为佳，焦香口感。

5. 加入拌好的黄金饭翻炒。翻炒至饭全部散开，没有一坨一坨的，加入1茶勺盐，再快速翻炒，两分钟后加1差评鸡精起锅。

6. 装碗。

7. 加上我的秘制牛肉酱开吃！牛肉酱在第一个教程。

小贴士

1.煮饭的时候多煮一点下顿吃蛋炒饭超棒，如果单独煮来炒饭，饭太软了，水分太多。
2.一个人一个人蛋一份饭的比例。
3.最后加入葱花，我没有就没有加，加入会香味大增。