如果上午的外卖还剩下些米饭，如果昨天晚上米饭没吃饭，如果你一个人在家，又不知道吃什么，下面这道菜是最佳选择哦...
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蘑菇或者香菇 | 5朵 |
| 广东青菜 | 少量 |
| 干虾米 | 一小撮 |
| 香葱 | 1或2根 |
| 辣酱 | 根据需要选择使用 |
虾米菌菇蛋炒饭的做法
把小葱洗干净，切好。
把蘑菇切成丁，把青菜切成小块儿，鸡蛋搅碎！
虾皮放在水里洗一洗，准备好！
①锅热之后，放油，可以比平时炒菜时多放一点；
②油热之后，放葱和虾皮，炒香；
③然后放进去蘑菇丁，如果喜欢吃辣，可以在这个时候放辣酱；
④炒一会儿之后，把米饭放进去；
⑤把米饭炒的松散了之后，放盐，加入打散的鸡蛋，快速炒一炒，这样米粒上可以裹上鸡蛋；
⑥然后加入青菜，炒1分钟就可以出锅啦！
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