辣条~年轻人永恒的话题!辣条与米饭的融合,碰撞出怎样的美食体验呢~绝对的风味炒饭!个性由你定制!
用料
米饭 | 1碗 |
辣条 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
葱 | 1段 |
食用油 | 1勺 |
食盐 | 1/3勺 |
十三香 | 适量(选加) |
生抽 | 1/4勺(提色) |
风味辣条炒饭的做法
选择食材,辣条种类可根据自己口味选择,个人唯独对卫龙情有独钟~
准备食材,火腿肠和辣条切丁,葱切葱花,鸡蛋打散打匀……
开火,锅内放少许油,先将鸡蛋炒熟成小碎丁,盛出碗备用
无需刷锅,直接再放少许油,油热放葱花爆香,翻炒几下,继续放火腿丁和辣条丁,并按量加食盐、生抽、十三香,继续翻炒几下即可
将米饭与鸡蛋下锅,翻炒均匀即可(因米饭吸水,可能会出现粘锅情况,适量加一点点清水,切莫加多,湿润即可)
出锅!可以自己加一些装饰食材,比如黑芝麻或者香菜之类,口味自己调节即可
小贴士
1、米饭别太黏太软,免得成团,颗粒感不强
2、食盐自动调节,因为辣条会有一定的盐度