简直了,蛋炒饭有什么好晒的~o(╯□╰)o~
哈哈哈,不过人家小当家都说了!蛋炒饭是考验一个厨师基本功的利器好吗~蛋炒饭要做的好吃也是不容易啊~
用料
鸡蛋 | 两个 |
米饭 | 半碗 |
盐 | 一丢丢 |
油 | 不要太多 |
馋圆小姐的小厨房日志(2016.03.17)——蛋炒饭的做法
炒蛋炒饭最重要的食材之一就是米饭啦~按照炒饭的标准的话,米饭应该是比较硬一点,颗粒分明的好一点~不过我个人不是很喜欢吃硬的米饭,觉得不消化,所以家里的米饭都比较软~
为了做蛋炒饭还特意大晚上得十二点还在煮饭,就是为了能在冰箱里冷冻一晚~不过可能是水加的比较多的原因,米饭第二天依旧比较软~
锅里放油,油不要太多,放太多就不香了~之后放入鸡蛋~稍微煎一煎~把鸡蛋打散~(昨天做的时候其实鸡蛋有点儿煎过头了~囧)
把米饭放进去~炒香就好啦~
要多炒一会儿才会比较香~放入盐~一定要拌均匀~
PS:【关茶酱的N种吃法】关茶的牛奶抹茶酱舀了一大勺冲牛奶~但是我觉得味道还是有点儿淡了~而且。。。一瓶酱45这么吃也是真心心疼啊~
小贴士
【Try Again】
1、下次试试看硬一点儿的米饭会不会更香~
2、偶尔试试看加入火腿、葱花、豌豆之类的更为丰富的材料做口感更丰富的蛋炒饭可能也不错哟~
3、关茶酱冲牛奶加点儿蜂蜜会不会更好呢~