加班。搜罗了能吃的,炒一份另类蛋炒饭,入口时的惊喜不可言语!
用料
熟鸡蛋切丁 | 2个 |
培根切碎 | 2片 |
甘兰切丝 | 拳头大 |
盐渍橄榄片 | 适量 |
油条切粗丝 | 1/3根 |
剩饭 | 2勺(随意) |
酸苞谷开水泡会(芝士粉可代) | 1勺 |
六月鲜 | 半勺 |
食用油 | 随意 |
虾油(煎鲜虾头得来) | 1勺 |
葱花 | 随意 |
惊艳味蕾的蛋炒饭的做法
除米饭、生抽、虾油外的材料。
酸苞谷,可用芝士粉代。
先生后熟依次下锅,最后生抽调味,虾油葱花添鲜加香。熟蛋黄粉粉地裹上所有食材,蛋白Q弹,酸苞谷的微酸微辣……太太太好吃啦!
小贴士
没技巧,没细节,熟鸡蛋和酸苞谷是主角。