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意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.79W
意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法步骤图

看了些菜谱后做的 挺成功 记录一下

用料  

橄榄油 若干勺
高汤 三碗水加一块鸡汤味浓汤宝煮的
奶油 约100克
洋葱 1/4个
大蒜 约4瓣
黑胡椒现磨碎 少许
意大利米Arborio 200g（2~3人份）
黄油 约30g
芝士片 1片（因为我没那个帕马森奶酪 我觉得芝士片也🌟）
香菇 约10朵
忘记叫啥的菌菇 若干克
罗勒碎 约1勺（我觉得这个香
白葡萄酒 约15ml
洋葱 个

意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法  

  1. 1.平底锅加橄榄油，炒蒜末洋葱碎，同时另一个锅用黄油小火炒香菌菇备用
    2.把200g米加入平底锅炒一会
    3.加入白葡萄酒适量让米吸收，并加入炒香的菌菇和一小勺黄油，一起翻炒均匀

    意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法步骤图 第2张

  2. 4.用汤勺开始舀高汤加入，一次两勺左右，用铲子不断翻炒让米吸收高汤，干了再加 直至加完
    5.最后一次加高汤时同时加入小半瓶淡奶油（250ml一瓶那种），一片芝士片，黄油适量
    6.再煮煮炒炒一会，看着快干了就好了，装盘

    意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法步骤图 第3张

  3. 很好吃！！！

    意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法步骤图 第4张

  4. 再配个今晚的炸鸡翅，香啊(*ˉ︶ˉ*)

    意大利奶油蘑菇烩饭|homemade risotto的做法步骤图 第5张

小贴士

很简单！做起来！

Tags：奶油 蘑菇 homemade 烩饭 risotto
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