从屋塔房王世子那里学的……有些许不同,但味道不错哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 一大碗 |
虾仁 | |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
青豆 | |
青椒 | |
玉米粒 | |
火腿肠 | |
洋葱 | |
淀粉 | |
盐 | |
鸡精 | |
白胡椒粉 | |
番茄酱 | |
油 |
蛋包饭的做法
玉米粒,青豆,胡萝卜超市有卖整袋速冻的,青椒切丁,洋葱切丁,火腿肠切丁,虾仁切丁。
隔夜的米饭哦,做硬一点好吃!
三个鸡蛋打散,加入少许水淀粉,这样蛋皮会比较韧,不容易破。
先把除了虾仁的各种丁倒锅里炒,加盐,鸡精,白胡椒粉,觉得差不多熟了,加虾仁炒几下,最后放米饭炒散。【这真是体力活!🤦🏻♀️】炒好后盖住放一边备用。
另外起一个锅,刷少许油煎蛋皮。
把饭盛进去,然后用铲子协助弄成下图的样子。
有点丑🌚🌚🌚🌚
盘子靠近锅,把蛋包饭倒扣出来,挤上番茄酱就ok啦!哈哈哈哈……
小贴士
吃的时候用勺子把番茄酱均匀铺开,酸甜微辣,特别开胃!